“咱们来找茶”—无我茶宴茶文明月系列活动
时刻:2009-08-03 00:17  |   来历:不知道   |   作者:admin  |   点击:
摘要:
浙江大学无我茶社举行的茶文明月的初次活动——郊游采茶。

       本月9日,无我茶社举行了本届茶文明月的初次活动——郊游采茶。本次活动由朱晓玲教师带队,浙江大学,树人大学 3校50多名同学到了浙大茶学试验基地,亲自体会了采摘、制做龙井茶的辛苦和高兴。

       采茶的地址定在我校坐落余杭市的茶学试验基地,上午10时左右,采茶部队抵达了目的地。伴着空气中飘着的淡淡茶香,朱教师首要带领咱们观赏了茶学基地,基地占地100亩左右,崎岖的茶山上栽种的主要是灌木型的茶树,一片葱翠绿意引得同学们纷繁摄影纪念。接着,就是真实的采茶环节。朱晓玲教师首要给咱们解说了采茶的办法,因为西湖龙井的采摘非常着重细嫩和完好,采摘时须细心嫩采,选取茶枝上之鲜嫩芽叶,以大拇指与食指柑紧,折断采下,投入竹篮.最忌用指甲刻摘,避免断部水份榨出,内部安排受损而酦酵,损及色味.且忌握手中,避免受热萎雕。接着一切同学分成了4组,进行了一场独具匠心的采茶竞赛。
 
朱晓玲教师为咱们解说采茶的办法
 
       尽管当天温度高达33度,却一点点不能下降同学们的积极性。竞赛中,咱们腰间系着采茶筐,在规整的茶树间一边与身旁的同学沟通着,一边细心的搜索着质量较好的嫩芽,不时传出阵阵笑声。茶山上的遍地都能看到同学们垂头繁忙的情形。整座茶山上趣味盎然。时近午饭时刻,很多人仍是意犹未尽,慢吞吞地往下走,四下顾盼着茶树上的嫩芽,走两步还不忘了再拈几片茶叶,拖了良久才回来。可又有谁会责怪这份依依不舍的心境呢?

 
 

采茶

 

       吃过了午饭,为了避开正午的高温,咱们在歇息室里品茶谈天,相互沟通,更有人当场扮演了茶艺,招引了世人的目光。

 


茶艺扮演
        下午1:30,在完毕了午休之后,一行人扛着上午的累累战果来到了炒茶的车间。同学们以小组为单位开端测验自己完结炒制龙井茶的悉数进程。众所周知,龙井被称为我国榜首名茶,可是只要亲手炒过龙井才能够实在体会到这称谓的分量。朱教师首要为咱们介绍了炒茶的东西,及炒制龙井茶的办法。炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等,声称“十大方法”,炒制还要依据鲜叶巨细、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度不断改变方法。炒制又分青锅、回潮和煇锅三道工序。听完解说后,同学们莫不摩拳擦掌,尽管锅内的温度高达80—100摄氏度,可咱们仍旧热心不减。抓、抖,毫不含糊。眼看着采来的满筐满篓的原叶通过炒制变成了那么一点点茶叶,更让人觉得来之不易。
   

 


炒茶
 
       这次活动,给了喜欢茶文明、巴望进一步了解茶文明的同学们一个与茶密切触摸的时机。咱们通过实践,用自己的双手双眼去感触制茶的进程,去体悟这辛苦劳作背面所包含的历史背景和文明底蕴。信任通过这次活动,咱们每一个人都对“龙井茶”有了更深化的感触。
       下午4点左右,,咱们带着自己的劳作成果完毕了一天愉快的的采茶之行。

 


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